【4月19日，紀錄片《食物進化》觀影暨轉(zhuǎn)基因科普交流會在北京舉行。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負責(zé)人，生物技術(shù)、經(jīng)濟研究、科學(xué)傳播領(lǐng)域的專家在交流會上表達了轉(zhuǎn)基因科普和產(chǎn)業(yè)化方面的觀點。影片制片人斯科特·肯尼迪也來到現(xiàn)場和媒體交流，并在活動結(jié)束后接受了各家記者的采訪。】

斯科特·肯尼迪：大家好，我叫斯科特·漢密爾頓·肯尼迪，我本人是一名導(dǎo)演和制片人，來自加利福尼亞州。我參與導(dǎo)演和制作了《食物進化》這部關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的紀錄片。

記者：首先想問一下為什么想去拍攝這樣一部紀錄片，本片希望能夠達到什么樣的目的？

斯科特·肯尼迪：我們在拍攝《食物進化》這個紀錄片的時候，希望能夠?qū)D(zhuǎn)基因話題做一個重新的設(shè)定。不少人對轉(zhuǎn)基因食品有很多的疑慮，所以我們希望以一個非常科學(xué)的視角做一個內(nèi)容記錄，而不僅僅是去分享大家的意見、觀點和情感上的思想。我們想告訴大家什么是轉(zhuǎn)基因食品，轉(zhuǎn)基因食品使用了哪些技術(shù)，為什么這么做，是否采取了相應(yīng)的安全措施，如何讓產(chǎn)品進入到市場上等等。

所以我們從這個視角給大家分析各類信息，并且打消大家對于轉(zhuǎn)基因食品的疑慮。因為很多媒體渲染轉(zhuǎn)基因食品不安全，經(jīng)過科學(xué)研究之后，我們發(fā)現(xiàn)它是沒有任何依據(jù)的。

我們發(fā)現(xiàn)不光是一些媒體，一些紀錄片在討論這個主題時也會有偏差，而且很多關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品信息傳播的方式是錯誤的，所以我們希望重新設(shè)定一個信息溝通場景。我們也知道有些記者或者是紀錄片傳遞的信息是錯誤的，其中有些是無意的，有些是有意誤導(dǎo)，這兩者之間是有差別的。

我們這個紀錄片力圖降低大家對轉(zhuǎn)基因食品的恐懼感。我是一個制片人，也是一個父親，我們也希望各方在制定有關(guān)轉(zhuǎn)基因的政策時，無論是政府還是家長都需要做出更加科學(xué)的決策。

記者：我比較關(guān)心這個紀錄片的制作經(jīng)費來源和制作過程，因為反轉(zhuǎn)人士可能以經(jīng)費作文章，可不可以簡單的給大家介紹一下。

斯科特·肯尼迪：這個問題非常好，而且也非常重要。我們的經(jīng)費來源是一家叫IFT的機構(gòu)，總部設(shè)在美國芝加哥，由食品方面的科學(xué)家所組成的非營利組織，它的全稱是食品技術(shù)研究所。

這個研究所正在舉辦成立75周年的慶?；顒?。所以當(dāng)時我就問很多的電影制作人，是不可以做一個相關(guān)的紀錄片，于是我們一拍即合，決定合作。在做這個紀錄片的時候，我們首先考慮的一個重大議題是人口問題。權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，在不久的未來地球上的人口會達到95億，2025年的時候會達到110億，所以從這個角度來講，食品安全對人類的未來非常重要。

我和我的制作合伙人討論的切入點是食物浪費問題。我們知道中國在食物浪費問題上也很突出，從這一點出發(fā)，紀錄片過渡到了轉(zhuǎn)基因這個主題上。轉(zhuǎn)基因是關(guān)于食品的科學(xué)，也是關(guān)于如何讓全世界處在不同經(jīng)濟水平的人了解我們的轉(zhuǎn)基因食品——主題于是就確定了下來。

中國工程院院士，中國食品毒理學(xué)學(xué)科的創(chuàng)始人之一陳君石（左三）在現(xiàn)場

在和研究院的科技工作者進行討論時，以及在整個拍攝的過程中，至始至終我必須全程控制。當(dāng)時這些研究所的科學(xué)家也都對此表示同意，所以您剛才提的資金問題其實很重要，不光是對于拍攝紀錄片，對于科學(xué)研究也是如此。因為這要確?？茖W(xué)工作者或者新聞工作者在自己的工作過程中，要完全自主地去搜集所有真實的信息，這才是他們紀錄片公信力的基礎(chǔ)。

最近經(jīng)常的一個現(xiàn)象是轉(zhuǎn)基因支持者和反對者互相指責(zé)。指責(zé)絕非是最佳的溝通方式，比如雙方指責(zé)對方的資金來源是可疑的、不可信的，這都不是很理性的對話模式。合理的對話應(yīng)該是先看一下資金的來源方是誰，然后再看制作流程。整個過程中，導(dǎo)演始終把控著內(nèi)容導(dǎo)向。所以這樣的交流才是一個比較高效的方式。明確了資金來源之后并不意味著雙方的討論就此結(jié)束了，而是要再繼續(xù)討論專業(yè)的流程是怎么樣的。

記者：我在紀錄片中看到一位烏干達的農(nóng)民流著眼淚說，美國人你們記住了，每次你們說反轉(zhuǎn)基因的時候，都是在壓迫非洲。如何理解這句話？為什么轉(zhuǎn)基因食品不僅是安全的，而且是必需的？為什么轉(zhuǎn)基因食品對第三世界國家的人民是重要的？

斯科特·肯尼迪：這位農(nóng)民不是來自烏干達，而是來自南非。他用這種傷心的方式，啜泣著說出了那句話。對此，有兩個方面需要指出，一方面是大家對于轉(zhuǎn)基因的恐慌，導(dǎo)致這些農(nóng)民沒有辦法繼續(xù)從事相關(guān)的行業(yè)，這個也給他們的生活帶來相當(dāng)大的損失。

另一方面是，當(dāng)南非允許種植轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的時候，他們的生活其實得到了很大的改善。比他們通過自己的收成提高了生活質(zhì)量，并且讓自己的孩子上了大學(xué)。

再提到轉(zhuǎn)基因食品重要性的時候，要給予每個具體的案例進行分析。我們發(fā)現(xiàn)南非這個案例的風(fēng)險的可控性還是比較好的。當(dāng)然也會出現(xiàn)特殊情況，比如說過多使用殺蟲劑。有些時候我們看到中國和其他的國家都在用一種叫草甘膦的殺蟲劑，我們已經(jīng)證明它的毒性比以前別的殺蟲劑毒性更小。

中國抗蟲棉的使用也是一個比較成功的例子。首先它對于環(huán)境帶來的毒性比較小，通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)使得這個棉花本身有了抗蟲的功能，所以我們也希望能夠看到中國未來能夠使用更多的先進的技術(shù)。因為這不僅對于單個使用這些技術(shù)的農(nóng)民是有益處的，同時也能讓消費者獲益良多。

《食物進化》影片截圖

不少南非農(nóng)民種植了轉(zhuǎn)基因大豆和玉米之后產(chǎn)量有非常大的提高，同時殺蟲劑的使用也有了很大下降。還有其他更加明顯的例子：肯尼亞、烏干達有比較嚴重的糧食安全問題，蟲害讓當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)了殺蟲劑藥效萎縮的情況，導(dǎo)致香蕉產(chǎn)量降低50%，當(dāng)?shù)厝藗兊哪芰繑z入30%都是靠香蕉的。

針對這個情況，非洲的科學(xué)家以及來自于世界各地的國際科學(xué)家都在烏干達和肯尼亞進行了廣泛研究，對如何降低植物發(fā)病率在當(dāng)?shù)剡M行了實驗。但是目前還沒有更好地讓實驗成果在農(nóng)業(yè)方面進行較大推廣，部分原因也是因為這些地方對轉(zhuǎn)基因有恐慌和錯誤的理解，導(dǎo)致了一個很負面的結(jié)果。