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故宮開火鍋店！看完菜單卻有網(wǎng)友唱起：宮廷玉液酒，180一杯…

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2019-02-26 09:16:36 字號(hào)：A- A A+ 來源：中國(guó)青年報(bào)

關(guān)鍵字: 故宮火鍋店

昨天，故宮火鍋店在網(wǎng)上火了起來！

上了微博熱搜

還喜提當(dāng)日北京美食熱門榜第一！

據(jù)@央視新聞報(bào)道，大年初一，故宮開了一家火鍋店——故宮角樓餐廳。

某美食點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站詳情頁介紹，餐廳以乾隆《紫光閣賜宴圖》作為空間主題呈現(xiàn)，展現(xiàn)皇家禮樂、宴會(huì)、家具器皿、游戲等宮廷文化，還原宮廷御食的場(chǎng)景和風(fēng)貌。

慈禧同款“萬壽菊花鍋”，網(wǎng)友翻牌推薦top1

中國(guó)青年報(bào)（ID：zqbcyol）在該美食點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站了解到，因?yàn)楣蕦m不能使用明火，所以餐廳用的都是電磁爐，但店內(nèi)有不少與故宮文化有關(guān)的特色。

萬壽菊花鍋

店內(nèi)主打“萬壽菊花鍋”，相傳是慈禧的發(fā)明，每年深秋，慈禧便讓御膳房端出小火鍋，隨后再將洗凈瀝干水分的菊花瓣放到銀盤里，一齊擺上膳桌。

@故宮博物院形容慈禧有時(shí)吃菊花火鍋時(shí)，待暖鍋中的雞湯滾開即放入魚片或雞片，再次滾開時(shí)則酌量投入菊花瓣。開鍋后，肉片、雞湯、菊花各種鮮味混合，鮮美無比。慈禧有時(shí)不蘸作料，空口即可吃下許多。

江山社稷蘸料

吃火鍋當(dāng)然少不了蘸醬，火鍋店以萬里河山為基礎(chǔ)原型，以江山社稷五色土為靈感，將青紅黃白黑五種顏色調(diào)制五種蘸醬，滿足來自四海八方、擁有不同口味偏好的“吃貨”。

圣旨菜單

菜單專門設(shè)計(jì)成圣旨卷軸，帶來最真切的皇宮體驗(yàn)。點(diǎn)菜的時(shí)候霸氣外露，朕今天想吃.....

“皇家”周邊

用完餐的食客還可以在店內(nèi)加蓋印章，餐廳將贈(zèng)送一張角樓專屬明信片，收集控可以在這兒一直“戳”“戳”“戳”！

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標(biāo)簽故宮火鍋店火鍋
- 原標(biāo)題：故宮開火鍋店！看完菜單卻有網(wǎng)友唱起：宮廷玉液酒，180一杯…
- 責(zé)任編輯:何書睿
- 最后更新: 2019-02-26 10:03:21
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