(文/王勇 編輯/趙乾坤)

“如畫梯田，秘境山村”，這是大多數(shù)游客來到云南元陽縣新街鎮(zhèn)阿者科村的第一感受，而在今年11月15日，阿者科入選聯(lián)合國旅游組織公布的2024年“最佳旅游鄉(xiāng)村”名單，這讓藏在云海梯田深處的世遺古村，進(jìn)入了全球旅行者的視野。

作為哈尼族人世世代代留下的農(nóng)耕杰作，元陽梯田規(guī)模宏大、氣勢磅礴，順著層層梯田里的小徑拾級而上，抵達(dá)梯田最高處，便是“遺落在云端”的村落阿者科。

阿者科村鄉(xiāng)伴微信公眾號

“火塘不熄，生活的光芒就在”

火塘咖啡館坐落在阿者科村的中間位置，由一幢廢棄的本地傳統(tǒng)民居蘑菇房改造而成。云霧籠罩時(shí)，村落如海市蜃樓般若隱若現(xiàn)，麗日晴空時(shí)，這里又如世界盡頭般神秘寧靜。清風(fēng)徐來，拂動(dòng)了火塘咖啡館墻壁上懸掛著的哈尼族布藝，是風(fēng)動(dòng)，也是心動(dòng)。

阿者科火塘咖啡館主理人張萍觀察者網(wǎng)

“哈尼族的火塘不僅具有照明、取暖、燒水、煮飯的功能，更是一種文化?！?阿者科火塘咖啡館主理人張萍對觀察者網(wǎng)介紹，“火塘咖啡館的名字正是來源于此。哈尼火塘在千百年來保持著亙古不變的溫度，是維系哈尼族家庭、哈尼族村莊生生不息的紐帶。火塘不熄，生活的光芒就在，我們希望這種溫暖和力量能一直延續(xù)并得到傳遞。”

在哈尼語中，阿者科的語意為“滑竹成片成林的地方”，2014年，這里被列入全國第三批傳統(tǒng)村落名單。彼時(shí)的阿者科是典型的貧困村，2018年中山大學(xué)旅游學(xué)院教授保繼剛實(shí)地調(diào)研阿者科村后，提起了一項(xiàng)旅游減貧解決方案——阿者科計(jì)劃，此后，乘著國家鄉(xiāng)村振興的東風(fēng)，這里踏上了旅游發(fā)展的快車道，越來越多的人感受到了阿者科村的原始風(fēng)貌和壯觀的自然生態(tài)，關(guān)注這里正在發(fā)生的巨變、人們的生活方式和古老的民族文化，傳統(tǒng)質(zhì)樸的千年古村落迎來了蛻變。

“是鄉(xiāng)親們無法理解的事”

山鄉(xiāng)召喚，游子歸來，張萍便是其中之一。在經(jīng)營火塘咖啡館之前，張萍原本在外地從事酒店管理的工作，收入不菲，但是在建設(shè)家鄉(xiāng)召喚下，她毅然放棄大城市優(yōu)渥的待遇，回到村莊?！拔覀冊颇鲜鞘澜缟献畲蟮目Х群筒枞~的產(chǎn)地，我想讓客人來到村子后，能品嘗到我們云南本地的咖啡，讓大家體驗(yàn)到古老村莊與現(xiàn)代風(fēng)尚相互交融的生活方式?！?張萍說，“作為世界文化遺產(chǎn)紅河哈尼梯田遺產(chǎn)區(qū)五個(gè)重點(diǎn)村落之一，阿者科因?yàn)榛鹛量Х鹊拇娑層慰涂吹搅艘粋€(gè)古村從‘美麗而貧困’到‘美麗而優(yōu)雅’的豐富故事，這也是我開咖啡店的初衷。”

阿者科火塘咖啡館鄉(xiāng)伴微信公眾號

盡管在大城市工作收入頗豐，但是當(dāng)初張萍打算回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)時(shí)，家人并沒有反對?！凹依锶诉€是很支持我回村創(chuàng)業(yè)的。” 張萍說，家人的支持是她創(chuàng)業(yè)的最大力量。然而，在山野村莊里開咖啡店卻是鄉(xiāng)親們無法理解的事。雖然云南盛產(chǎn)咖啡，但對于僻遠(yuǎn)的阿者科村來說，“喝咖啡”或許只存在于影視劇的片段中?！按謇锖芏嗳藳]接觸過這個(gè)東西，更沒喝過咖啡，他們不明白你為什么要開個(gè)咖啡店?！?

“這個(gè)房子這么破舊，都沒裝修過，怎么做生意？”“誰來掏錢喝你的咖啡呢？生意會好嗎？”…… 面對村里人的質(zhì)疑、不解和議論，張萍只得耐心地為鄉(xiāng)親們描述外面大城市里人們的生活方式，描述未來城里人來村里旅游會在這里掏錢喝咖啡，以獲得創(chuàng)業(yè)的支持和幫助。在不斷的溝通和說明中，鄉(xiāng)親們慢慢理解了她的想法，并在后來咖啡店改造過程中給予了她很大幫助。

“這就是自由、詩和遠(yuǎn)方”

如今，隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，阿者科的美頻頻曝光于全國乃至世界游客的面前，來村里看梯田和蘑菇房的游客也越來越多，火塘咖啡館也成了旅行者來阿者科必打卡之地?！叭绻桨⒄呖朴瓮?，記得一定要到這家火塘咖啡喝一杯”、“村寨、梯田、森林、火塘咖啡，這就是自由、詩和遠(yuǎn)方”……社交平臺上，不少人這樣描述他們眼中的阿者科之旅。

阿者科村梯田鄉(xiāng)伴微信公眾號

“火塘咖啡館最大的特色，是保留了傳統(tǒng)的哈尼民居蘑菇房，我們在這個(gè)空間里面營造了一種最現(xiàn)代的生活方式?！睆埰急硎?，“相較于城市繁華潮流街區(qū)的咖啡店，我們這里最大的不同是，品著同樣的咖啡，感受不一樣的心境。城市的繁華里有匆忙有焦慮，我們這是寧靜是平和。當(dāng)你置身哈尼的風(fēng)土，融入山鄉(xiāng)的風(fēng)景，你體驗(yàn)到的是放松、愜意、自在。”

作為傳統(tǒng)村落潮流生活方式的代表，火塘咖啡館打破了人們對于哈尼古村的固有想象，成為了解這個(gè)千年古村更多面的媒介。 “火塘咖啡館最多時(shí)一天能賣出咖啡100多杯，單日營業(yè)額最高超過了3000元?！睆埰颊f。

阿者科村民家鄉(xiāng)伴微信公眾號

一家鄉(xiāng)野深山里的咖啡店，溫柔了古村時(shí)光，也給予游客驚喜和感動(dòng)，這小小的空間里，隱藏著張萍碎片化的幸福日常。社交平臺上有網(wǎng)友感概，“在一個(gè)仙境般的地方，做自己喜歡做的事，這大概就是多數(shù)人眼中的理想生活?！?

“這的確是自己喜歡的生活方式。但與其說是經(jīng)營一家咖啡店，不如說是展現(xiàn)了阿者科這個(gè)千年古村新的生活方式。從這個(gè)意義上講，火塘咖啡館不是一家店，而是古村一種新生活方式的展示空間?！睆埰颊f，“這個(gè)空間有咖啡、有書籍、有音樂、有哈尼族人文氣息和久遠(yuǎn)的傳說，有一群對創(chuàng)造新生活投入真心的人和來來往往期待新生活的朋友們。在這里，期待遇見有趣的你?！?

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