（觀察者網(wǎng) 訊）9月27日，盒馬旗下首家高端超市Premier黑標(biāo)店在上海正式亮相。

作為盒馬探索“向上走”的最新力作，這家黑標(biāo)店落戶于長寧區(qū)龍之夢(mèng)商場(chǎng)。無論是設(shè)計(jì)還是商品，都瞄準(zhǔn)國內(nèi)最高水平精品超市來打造，也標(biāo)志著中國本土的精品超市進(jìn)入2.0時(shí)代。

“在設(shè)計(jì)理念和環(huán)境體驗(yàn)上，我們達(dá)到了歐美發(fā)達(dá)國家高端超市的水準(zhǔn)。在商品上，我們又是為國人量身定做，既有一半以上的進(jìn)口商品豐富顧客的需求，也有大量基于中國口味開發(fā)的特色商品。”盒馬Premier總設(shè)計(jì)師胡靚表示。

一半進(jìn)口商品、多個(gè)品牌首發(fā)

這家6000多平的門店中，成為盒馬的“商品力秀場(chǎng)”——展現(xiàn)了全球+本土的商品供應(yīng)鏈實(shí)力。

一批網(wǎng)紅輕奢品牌在盒馬黑標(biāo)店首發(fā)

法國高端伴手禮品牌Miss Malena、美國好萊塢明星同款的Sugarfina糖果、澳洲國民品牌Coles旗下的石烤面包系列、日世軟冰淇淋等一系列新品，都是首次通過盒馬Premier進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)，進(jìn)口商品占比近50%。

盒馬最擅長打造的生鮮品類依然占據(jù)了這家門店的半壁江山。鮮活海膽、珍珠生蠔、老鼠斑魚等，海鮮區(qū)的商品相比鮮生門店實(shí)現(xiàn)再升級(jí)；因?yàn)椤耙粕絻r(jià)”一炮而紅的榴蓮千層，也升級(jí)成貓山王榴蓮千層，手工制作的Q彈生吐司，價(jià)格僅需市場(chǎng)同款商品的一半不到；39.9元的布瑞林法式火腿、35.9元的藍(lán)莓紅酒鵝肝、29.9元的意大利進(jìn)口披薩……大量高品質(zhì)商品，在這家店里以“高貴不貴”的定價(jià)示人。此外，門店還引入了超低溫冷柜，貯藏括金槍魚、鰲蝦、牡丹蝦等化凍即可食用的生鮮品。

與傳統(tǒng)的精品超市不同，盒馬Premier不僅有豐富的進(jìn)口商品，也依托自有的商品研發(fā)實(shí)力，為中國消費(fèi)者量身定做各種商品，迎合本土消費(fèi)者的需求。此次在黑標(biāo)店上架了“上海老弄堂”系列預(yù)制面點(diǎn)，像許多“上海土著”小時(shí)候吃過的老虎爪爪、糖糕等，都被重新制作還原，茉莉花味道熟醉蝦蟹等也是首次上新。

盒馬黑標(biāo)店設(shè)有專門的烘焙檔口

值得一提的是，盒馬的烘焙、鮮花兩大“黑馬”品類在這家Premier門店得到了更集中的展示，在主入口處設(shè)有專門的檔口，并設(shè)有專門的專業(yè)烘焙大師現(xiàn)場(chǎng)手作，令顧客更直觀的感受到“鮮”與“美”。

精品超市開啟2.0時(shí)代

中國的精品超市，已經(jīng)有近20年的歷史，最早服務(wù)于高凈值人群、海歸、外國人士，在商品結(jié)構(gòu)、購物環(huán)境和定價(jià)上，走得都是高端路線，讓許多中產(chǎn)消費(fèi)群體也“望而卻步”。隨著近年零售業(yè)的競爭加劇，傳統(tǒng)精品超市也走到了一個(gè)需要革新的拐點(diǎn)。

“盒馬Premier希望打造的品牌理念，是讓顧客走進(jìn)來覺得精致，但是又感到松弛；商品‘高貴’，但是價(jià)格又不貴?！痹O(shè)計(jì)師胡靚表示，雖然定位是高端超市，但盡力拉近與消費(fèi)者的距離，讓更多人以更少的錢，享受到高端超市的商品和服務(wù)，不讓精品超市變成商場(chǎng)里的精美擺設(shè)，實(shí)現(xiàn)引流。

盒馬沉淀8年的線上線下一體化經(jīng)營能力、對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)的把握和獨(dú)具一格的商品開發(fā)能力，都在這家店里得到集中的釋放和體現(xiàn)。并且，盒馬也希望這家新店成為兼具高服務(wù)水平、高品質(zhì)商品的中國高端商超代表。

與盒馬鮮生店一致的是，這家店也也可以通過app點(diǎn)單，為周邊市民提供配送到家服務(wù)。

盒馬首家黑標(biāo)店在中秋國慶前開業(yè)

“通過全新升級(jí)的黑標(biāo)店，來提升我們?cè)诰€下的服務(wù)能力和水平，將來也會(huì)將這些經(jīng)驗(yàn)復(fù)制、反哺到我們的其它主業(yè)態(tài)中去，整體提升盒馬的線下服務(wù)品質(zhì)?！焙旭R上海區(qū)營運(yùn)總經(jīng)理葛冬生表示。

9月以來，盒馬以每天1家新店的速度在各地密集開店，主力業(yè)態(tài)盒馬鮮生的門店數(shù)量將突破350家。在上海地區(qū)，8月到國慶之前，有6家盒馬鮮生店、1家盒馬mini店相繼開出，不斷給上海市民打造便捷、優(yōu)質(zhì)的購物場(chǎng)所，用商品和服務(wù)覆蓋更多的消費(fèi)人群。“50款超低價(jià)的全球爆品，貫穿中秋、國慶，讓消費(fèi)者暢買10天，這個(gè)長假不出門也能坐享來自全球的各種美食好貨?！备鸲硎?，希望能將Premier打造成滬上的新購物地標(biāo)。