13日、14日、15日，連續(xù)3天全國已累計共有8地，包括山東、湖北、福建、甘肅、河南、陜西等地相繼通報在冷鏈環(huán)境中檢測出新冠病毒核酸陽性，產(chǎn)地覆蓋阿根廷、沙特阿拉伯等國家。為何冷鏈頻頻成為病毒“潛伏地”？進口冷鏈食品還能吃嗎？北京日報為您梳理相關(guān)熱點問題。

1. 多地進口冷鏈食品或內(nèi)外包裝核酸檢測呈陽性

山東泗水：進口冷凍水產(chǎn)品外包裝檢測陽性

據(jù)泗水縣衛(wèi)生健康局，11月14日，山東泗水縣在對進口冷鏈食品檢測中，發(fā)現(xiàn)一份進口冷凍水產(chǎn)品外包裝標本核酸檢測陽性。

當?shù)貙鋷旒瓣P(guān)聯(lián)門店立即實施全封閉管控，涉及貨物及車輛全部封存，對目前排查出的所有密切接觸者全部集中隔離，核酸檢測結(jié)果均為陰性。

山東濟南：進口冷凍食品及包裝標本陽性

濟南市衛(wèi)健委消息，11月13日下午5時，濟南市疾控中心在蓋世物流園區(qū)冷庫貯存的進口冷凍食品及包裝標本中檢測出新冠病毒核酸陽性。

山東梁山縣：進口冷凍牛肉外包裝陽性

11月12日，山東濟寧梁山縣在對進口冷鏈食品檢測中，發(fā)現(xiàn)1份外地銷往梁山縣的進口冷凍牛肉制品外包裝標本新冠病毒核酸檢測呈陽性。

陜西西安：進口阿根廷冷凍豬肉外包裝樣本核酸檢測陽性

西安市疫情防控指揮部11月15日消息，11月14日晚上10時，西安市指揮部接到市疾控中心報告，閻良區(qū)對本轄區(qū)進口冷凍食品開展常規(guī)檢查時，在新興街道邰家村金東組王某利家冷庫和邰家組李某平家冷庫中檢出可疑樣本，市疾控中心復檢弱陽性。

市疾控中心連夜趕赴現(xiàn)場，采集樣本，15日7時，檢測出1份阿根廷進口冷凍豬肉外包裝核酸陽性。對王某利家冷庫和李某平家冷庫貨品采取封存，109件貨品未流入市場。對王某利和李某平家冷庫、店面、密切接觸者和密接的密接的住所，開展消殺。摸排B類密切接觸者4人（渭南市1人為貨運司機李某勇，閻良區(qū)3人為李某平、王某利和幫忙卸貨的鄰居趙某利），C類密切接觸者15人，目前我市18人均已落實集中隔離醫(yī)學觀察，核酸檢測均為陰性。渭南市1人已發(fā)協(xié)查函。

河南鄭州：進口冷凍豬肉外包裝標本陽性

據(jù)河南鄭州市疫情防控領(lǐng)導小組辦公室消息，11月13日晚，鄭州市疾控中心在一批產(chǎn)地為阿根廷的冷凍豬肉外包裝抽檢標本中檢出新冠病毒核酸陽性。

湖北武漢：進口冷凍牛肉外包裝標本陽性

武漢市衛(wèi)健委消息，11月12日，武漢市疾控部門發(fā)現(xiàn)從青島黃島海關(guān)入關(guān)的進口冷凍去骨牛肉臀腰肉心外包裝樣本有3份檢測結(jié)果呈陽性。

經(jīng)查，該批次進口產(chǎn)品共27噸，1006箱，原產(chǎn)國為巴西，8月7日在青島黃島海關(guān)入關(guān)，存于青島潤渤冷庫，8月15日出庫，8月17日抵達武漢后一直儲存于中食冷庫，未流入市場。

福建泉州：4份冷凍貨品外包裝陽性

泉州市疾控中心通報稱，11月12日凌晨，接天津市《關(guān)于通報涉事冷凍貨品情況的函》后，立即組織緊急排查，12日上午在豐澤區(qū)隆凱冷庫排查到該涉事冷凍貨品2549件。

經(jīng)查，該批貨品于11日入庫后尚未對外銷售，沒有流入市場。13日凌晨，經(jīng)拆封逐件檢測，發(fā)現(xiàn)4份冷凍貨品外包裝新冠病毒核酸檢測陽性。

甘肅蘭州：1份冷鏈蝦內(nèi)包裝標本陽性

蘭州市衛(wèi)健委消息，蘭州市城關(guān)區(qū)于11月13日對焦家灣冷凍廠進行定期采樣抽檢過程中，發(fā)現(xiàn)1份來源于天津港冷鏈蝦的蝦內(nèi)包裝樣品核酸檢測陽性，其他樣品為陰性。

2. 為何頻頻出現(xiàn)冷鏈食品檢測呈陽性事件？

據(jù)中國疾控中心流行病學首席專家吳尊友分析，主要有以下三方面原因：

首先，因為境外全球新冠疫情變得更加嚴峻，單日全球報告病例數(shù)超過了50萬例，這使得新冠病毒污染機會增大；

第二，隨著北半球冬季到來，溫度降低，使得病毒存活時間更長；

第三，各地加強了對冷鏈產(chǎn)品的檢測監(jiān)測工作，使得被污染的物品能及時被發(fā)現(xiàn)出來。

這三個因素，使得短時間內(nèi)全國多地發(fā)現(xiàn)了進口物品受到了污染。

3. 冷鏈中的病毒是如何被檢測出來的？

吳尊友介紹，目前全國各地主要通過抽檢，對每一批進入市場的海外產(chǎn)品，進行外包裝的涂抹、內(nèi)包裝涂抹，取得樣本經(jīng)過實驗室核酸檢測后，就能發(fā)現(xiàn)是否受到污染。

由于檢測的靈敏性，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的污染，能夠基本反映進口物品污染的情況。這也是加強外防輸入，特別是防止物品作為載體把病毒帶入中國的重要措施。

4. 冷鏈食品從哪些國家進口最多？

北京日報注意到，疫情暴發(fā)以來，涉疫冷鏈食品包括凍帶魚、凍蝦、凍牛肉、凍豬肉、凍豬肘、凍雞翅等。

其中，被檢出陽性次數(shù)最多的進口國依次為厄瓜多爾、巴西、印度尼西亞、荷蘭、阿根廷、俄羅斯等。

11月7日，中國食品土畜進出口商會發(fā)布《2020年中國進口食品行業(yè)報告》指出，2019年中國前五大食品進口來源地分別是新西蘭、澳大利亞、泰國、印度尼西亞、巴西。進口食品金額排名前三的依次是肉類及制品、水海產(chǎn)品及制品、乳品。前三大口岸分別是上?？诎丁⑻旖蚩诎?、深圳口岸。

圖源見水印，下同

5. 是否可以全面停止進口冷鏈食品？

進口冷鏈食品頻頻帶來潛在的感染風險，是否可以“一刀切”全面停止進口呢？

中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會秘書長秦玉鳴對此指出：

一方面，國外疫情仍然持續(xù)蔓延，此起彼伏，很多國家迎來了秋冬的第二波疫情高峰；另一方面，中國需要大量的進口產(chǎn)品彌補國內(nèi)供應的不足，因此絕不能把進口產(chǎn)品全部拒之門外——這已經(jīng)是共識、常識。

6. 生活中如何安全食用冷鏈食品？

針對進口冷凍食品，廣大消費者無須過度擔心，但需注意食品衛(wèi)生、做好日常防范。

詳見圖解：