牛油果的“詛咒”

在發(fā)達(dá)國(guó)家追捧下，牛油果逐漸打開(kāi)世界市場(chǎng)。主要產(chǎn)地因種植牛油果樹(shù)引發(fā)的環(huán)境和社會(huì)問(wèn)題，也愈發(fā)引起重視。

6月21日，日本國(guó)際政治學(xué)者六辻彰二的《牛油果是‘惡魔的果實(shí)’嗎？牛油果熱潮帶來(lái)的環(huán)境破壞與難民危機(jī)》一文登上日本雅虎新聞?wù)臼醉?yè)。

報(bào)道截圖

六辻彰二文章指出，全球牛油果市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)突破了92億美元，然而現(xiàn)在的這種牛油果生產(chǎn)、消費(fèi)狀況是不可持續(xù)的。

首先是水資源缺乏。每生產(chǎn)1噸牛油果需要1800m3的水，比許多農(nóng)作物都高得多——生產(chǎn)1噸香蕉需要790m3、柑橘560m3、西瓜235m3。

國(guó)際新聞網(wǎng)站Fair Observer也于6月2日發(fā)文《綠色黃金：牛油果的詛咒》。文章介紹，種植1顆牛油果要消耗70升水，是1顆番茄的12倍。但不幸的是，絕大多數(shù)牛油果都在干旱地區(qū)種植。

六辻彰二介紹，種植牛油果已經(jīng)對(duì)生產(chǎn)國(guó)國(guó)民生活帶來(lái)負(fù)面影響。適宜種植牛油果樹(shù)的地區(qū)本身較為干燥，降雨較少。然而為了產(chǎn)量，當(dāng)?shù)厝藷o(wú)視自然規(guī)律，重度澆灌，造成了嚴(yán)重的水資源不足。

已經(jīng)有因?yàn)榕Ｓ凸N植引發(fā)自然災(zāi)害的例子。牛油果另一個(gè)主要生產(chǎn)國(guó)智利，2019年帕托爾卡?。≒etorca）因?yàn)樗亩l(fā)布了緊急狀態(tài)宣言。居民對(duì)地底水測(cè)試發(fā)現(xiàn)，水中大腸桿菌超標(biāo)。

更嚴(yán)重的是，因種植導(dǎo)致的土地干旱還或誘發(fā)地震。墨西哥中西部的牛油果重要產(chǎn)地烏魯阿潘，去年屢屢發(fā)生地震。有一個(gè)月地面震動(dòng)甚至超過(guò)了3000次。當(dāng)?shù)卣畧?bào)告稱，由于牛油果樹(shù)種植過(guò)多，地下水減少，地表下方形成了巨大空洞。

此外，由于牛油果主要出口國(guó)集中在熱帶，運(yùn)送牛油果產(chǎn)生的二氧化碳量是巨大的。據(jù)統(tǒng)計(jì)，運(yùn)輸2個(gè)牛油果能夠產(chǎn)生846.36克二氧化碳。而運(yùn)輸1公斤香蕉會(huì)產(chǎn)生480克二氧化碳。

Fair Observer報(bào)道稱，墨西哥是牛油果生產(chǎn)“超級(jí)大國(guó)”，該國(guó)大多數(shù)牛油果都出口美國(guó)。而墨西哥大多數(shù)牛油果都產(chǎn)自米卻肯州。

Statista統(tǒng)計(jì)，2019年，墨西哥牛油果產(chǎn)量為230萬(wàn)噸，第二大生產(chǎn)國(guó)多米尼加為66.1萬(wàn)噸。種植牛油果的主要國(guó)家還有秘魯、哥倫比亞、印尼、肯尼亞、巴西、海地、智利、以色列。

2019年主要牛油果生產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量（單位：千噸）

2017/18財(cái)年，墨西哥牛油果樹(shù)種植面積達(dá)23.1萬(wàn)公頃，而2013/14財(cái)年為16.8萬(wàn)公頃。

墨西哥牛油果耕地面積（藍(lán)色，單位：公頃）與產(chǎn)量（橙線，單位：噸）數(shù)據(jù)源：聯(lián)合國(guó)農(nóng)糧組織

出口到美國(guó)的牛油果產(chǎn)量的擴(kuò)大，對(duì)該地區(qū)的植物群產(chǎn)生了毀滅性的影響。當(dāng)?shù)毓賳T稱，每年有超過(guò)20000公頃的林地被改造成牛油果種植園，導(dǎo)致大規(guī)模的森林砍伐，進(jìn)而對(duì)生物多樣性造成損害。與此同時(shí)，對(duì)牛油果種植的傾斜危及該地區(qū)的糧食安全，經(jīng)濟(jì)作物的種植取代了當(dāng)?shù)氐闹魇场?/strong>