2月26日，今日茶咖日報的主要內(nèi)容有：

蜜雪冰城融資認(rèn)購額超1.77萬億港元，創(chuàng)港股歷史紀(jì)錄

截至2月26日9點，蜜雪冰城公開發(fā)售環(huán)節(jié)認(rèn)購結(jié)束，融資認(rèn)購倍數(shù)達(dá)到5125倍，認(rèn)購金額達(dá)到1.77萬億港元。

這一認(rèn)購金額已經(jīng)超過了港股歷史上的“凍資王”——2021年2月上市的快手-W。此前，快手在公開發(fā)售環(huán)節(jié)的認(rèn)購金額為1.28萬億港元。

這一現(xiàn)象級IPO的背后，有公司基本面的支撐。業(yè)績方面，2022年、2023年以及2024年前三季度，蜜雪冰城分別實現(xiàn)了136億元、203億元及187億元的收入，同比增長31.2%、49.6%及21.2%。同期，凈利潤分別為20億元、32億元及35億元，同比增長5.3%、58.3%及42.3%。

對于本次IPO募得資金的用途，蜜雪冰城表示，約66%用于提升公司端到端供應(yīng)鏈的廣度和深度；約12%用于品牌和IP的建設(shè)和推廣；約12%用于加強(qiáng)各個業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的數(shù)字化和智能化能力；約10%用于營運(yùn)資金和其他一般企業(yè)用途。

3月3日，蜜雪冰城將正式在港股上市，市場關(guān)注其是否會打破新式茶飲破發(fā)“魔咒”。

星巴克有意出售中國業(yè)務(wù)股權(quán)？官方回應(yīng)

2月26日，據(jù)外媒報道，消息人士稱，KKR、方源資本、太盟投資集團(tuán)（PAG）等多家私募基金有意收購星巴克中國業(yè)務(wù)的股權(quán)。同時，華潤集團(tuán)、美團(tuán)等中資企業(yè)亦因被視作潛在買家，曾與星巴克接洽。

對此，星巴克方面回應(yīng)稱，星巴克首席執(zhí)行官Brian Niccol在1月底首次訪問中國，并在第一季度財報會議中發(fā)表過對中國市場的評論：“在中國訪問期間，我親眼見證了我們強(qiáng)大的品牌、中國團(tuán)隊以及我們提供的高端顧客體驗。我看到這個市場的活力和未來的機(jī)會。我還看到了一些短期內(nèi)可以做出的調(diào)整，來穩(wěn)定和增強(qiáng)我們的業(yè)務(wù)，同時繼續(xù)探索戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，以便在中國持續(xù)取得增長?！?

Brian Niccol同時稱，星巴克正在不斷學(xué)習(xí)，并將適時分享更多內(nèi)容。根據(jù)其在中國市場的經(jīng)歷，認(rèn)為星巴克可以從中國強(qiáng)大的供應(yīng)鏈中學(xué)到一些經(jīng)驗，運(yùn)用到北美的業(yè)務(wù)中，抓住發(fā)展機(jī)遇。

值得一提的是，Brian Niccol不久前宣布星巴克將裁減1100個職位，影響到后勤支持部門員工，但不包括烘焙、生產(chǎn)、倉儲和配送部門的員工。星巴克中國方面稱，中國的伙伴不在此次全球范圍內(nèi)。

奈雪的茶：鄧彬辭任執(zhí)行董事及首席運(yùn)營官

奈雪的茶發(fā)布公告，鄧彬因需發(fā)展其他個人事務(wù)，已提呈辭任執(zhí)行董事及公司首席運(yùn)營官，自2025年2月26日起生效。鄧彬辭任上述職位后，將不再于集團(tuán)擔(dān)任任何職位。

COO的離職，對于奈雪的茶來說，不是好跡象。這兩年，奈雪的茶在市場競爭力層面有所下滑，業(yè)績也難言樂觀。

財報數(shù)據(jù)顯示，2023年之前其年度業(yè)績均為虧損狀態(tài)。2023年，該公司實現(xiàn)收入51.64億元，同比增長20.3%；經(jīng)調(diào)整凈利潤2090萬元，同比扭虧為盈。但該公司并未實現(xiàn)持續(xù)盈利，2024年上半年，其收入與經(jīng)調(diào)整凈利潤雙雙下降，并再次陷入虧損。該報告期，公司實現(xiàn)收入25.44億元，同比下降1.9%；經(jīng)調(diào)整凈虧損錄得4.38億元。

另從門店數(shù)量看，奈雪的茶也在收縮。2024年第三季度運(yùn)營情況顯示，該公司該季度開設(shè)了23間直營門店，關(guān)閉89間直營門店，直營門店數(shù)凈減66家。

國內(nèi)市場競爭激烈的情況下，奈雪的茶正面臨多重挑戰(zhàn)。

茉酸奶副牌優(yōu)尼波巴連開7店

近日，鮮牛乳品牌Uniboba優(yōu)尼波巴在官方微信公眾號宣布7店齊開，7家新店分別位于上海、杭州與武漢三座城市的熱門商圈。其中，杭州與武漢的門店均為品牌在當(dāng)?shù)氐氖椎辍?

官方資料稱，優(yōu)尼波巴的定位為“茶飲屆的任天堂”，主打鮮牛乳基底飲品，主推產(chǎn)品為黑糖丸奶茶、牛乳咸法酪、芋泥牛乳米麻薯等產(chǎn)品，產(chǎn)品售價在16~22元之間。自2024年11月在上海徐家匯日月光廣場開出首店以來，截至目前已在上海、杭州、武漢、寧波、金華與鄭州開出13家門店。

根據(jù)天眼查，優(yōu)尼波巴主體公司為上海茉派餐飲管理有限公司，該公司由顧豪、趙伯華與君樂寶（河北）企業(yè)管理有限公司分別持股40%、30%與30%。趙伯華為茉酸奶創(chuàng)始人，顧豪為茉酸奶聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO，君樂寶（河北）企業(yè)管理有限公司則在2023年入股了茉酸奶的主體公司上海伯邑餐飲管理有限公司。

庫迪咖啡回應(yīng)疑與哪吒聯(lián)名：據(jù)說是

近日，一組《哪吒之魔童鬧?！放c庫迪咖啡聯(lián)名的海報在網(wǎng)上流傳，庫迪咖啡或成為首個與哪吒達(dá)成合作的茶飲品牌，聯(lián)名上新時間定為3月17日。

對此，有媒體向庫迪方面相關(guān)人士求證，對方回應(yīng)稱“據(jù)說是”“具體的還沒跟我們說”。一位聯(lián)名專業(yè)人士則證實了該消息。該人士說，從上述消息在小紅書上相關(guān)營銷號上的廣泛流傳就可見得。

據(jù)此前報道，哪吒當(dāng)前的合作情況是一個品類下面的十幾個品牌在競價，費(fèi)用已炒到500萬以上，幾家頭部茶飲品牌都曾接觸過“哪吒”。

Seesaw咖啡再被曝欠薪，全國門店關(guān)掉一半

日前，有Seesaw咖啡的前員工向媒體透露，Seesaw上海區(qū)約75名員工被拖欠薪資，包含50名門店員工和25名辦公室后臺員工。不過該消息尚未得到Seesaw的回應(yīng)。

除了欠薪疑云外，Seesaw咖啡關(guān)店速度明顯加快。數(shù)據(jù)顯示，自去年以來，Seesaw關(guān)掉了至少一半的門店，目前全國門店數(shù)量不足50家，廣東市場僅剩珠海1家門店正常營業(yè)，北京同樣僅剩1家門店營業(yè)，而其大本營上海閉店數(shù)超過六成。

天好咖啡進(jìn)入中國市場6年，本土化升級產(chǎn)品

新京報消息，全球連鎖咖啡品牌Tim Hortons（天好咖啡）即將慶祝品牌創(chuàng)立61周年，同時天好咖啡中國業(yè)務(wù)（簡稱“Tims天好中國”）將迎來該品牌進(jìn)入中國市場6周年。

天好咖啡正在打造“咖啡+暖食”的差異化路線，此次針對中國消費(fèi)者的偏好，天好咖啡對明星產(chǎn)品“Double Double”進(jìn)行本土化升級，推出中國版Double Double——“加倍濃醇拿鐵系列”，增加40%咖啡粉量，提供多重口感。

站在6周年的新起點，Tims天好中國首席執(zhí)行官盧永臣表示：未來天好咖啡會繼續(xù)貼近消費(fèi)者不斷變化的喜好和消費(fèi)趨勢，為中國市場量身定制“咖啡+暖食”方案，持續(xù)為顧客帶來驚喜，以創(chuàng)新力和執(zhí)行力踐行“在中國，為中國”的承諾，和中國市場共同成長。

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