3月22日，微信公眾號(hào)“汕頭市玉蕾食品實(shí)業(yè)有限公司”發(fā)布致歉聲明：

3月14日晚，廣東電視臺(tái)等媒體報(bào)道我司橄欖菜原料儲(chǔ)運(yùn)等環(huán)節(jié)問題，公司高度關(guān)注、高度重視，立即成立調(diào)查小組，對(duì)該事件進(jìn)行全面自查，深刻反省。在此，公司對(duì)相關(guān)問題向廣大消費(fèi)者、同行企業(yè)和監(jiān)管部門致以真誠(chéng)的歉意。目前，公司已經(jīng)采取以下措施：

一、積極配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門調(diào)查核實(shí)處置，原料產(chǎn)品抽樣送檢，企業(yè)停工停產(chǎn)，已有產(chǎn)品成品全部封存；

二、對(duì)媒體報(bào)道視頻中涉及到生產(chǎn)蔬菜原料進(jìn)行溯源調(diào)查，核實(shí)該部分原料來(lái)源，對(duì)該部分原料進(jìn)行封存管控；

三、對(duì)涉及生產(chǎn)原料儲(chǔ)運(yùn)等質(zhì)量控制人員進(jìn)行停職處理；

四、立整立改，對(duì)廠區(qū)、生產(chǎn)線及周邊環(huán)境進(jìn)行全面清理消殺。

下一步，公司將持續(xù)整改，加強(qiáng)生產(chǎn)管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量，提高企業(yè)全體員工食品安全意識(shí)和社會(huì)責(zé)任意識(shí)，推動(dòng)玉蕾食品質(zhì)量管控全面提升，保障舌尖上的安全。

橄欖菜是廣東潮汕地區(qū)的風(fēng)味小菜，一直以來(lái)以獨(dú)特的風(fēng)味備受歡迎，也是很多潮汕人早餐必備“雜咸”，其制作技藝在汕頭市龍湖區(qū)、澄海區(qū)及周邊村鎮(zhèn)歷史悠久、流傳廣泛，已形成了特色鮮明且初具規(guī)模的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

然而，據(jù)南方新聞網(wǎng)此前報(bào)道，近日編輯暗訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于缺乏相應(yīng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管，多年來(lái)以生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)作為質(zhì)量控制依據(jù)，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，當(dāng)?shù)匾患抑s咸生產(chǎn)企業(yè)制作橄欖菜的過程令人觸目驚心。

編輯發(fā)現(xiàn)，在汕頭市龍湖區(qū)龍華街道南社工業(yè)園路邊，有一堆用紅布半掩的綠葉菜。由于剛下過雨，不平整的路面積著雨水，混著泥土，蔓延到菜的底部。走近可以發(fā)現(xiàn)，這些菜葉中，混雜著一次性飯盒、煙頭和塑料袋，不少菜葉已經(jīng)發(fā)黑，散發(fā)著陣陣腐臭，一只只蒼蠅在空中打轉(zhuǎn)。這堆看似毫無(wú)用處的“垃圾”，卻是制作潮汕美味“橄欖菜”的原料，接下來(lái)它們可能將經(jīng)過鹽漬、封存發(fā)酵、洗鹽退淡、切碎、脫水、橄欖油煮等工序，搖身一變成為包裝精美的“橄欖菜”，流入市場(chǎng)。

3月14日晚9時(shí)許，編輯了解到，汕頭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員已對(duì)涉事企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法。