11月29日，一直宣稱給予顧客最新鮮、最高品質(zhì)的食品，售賣“最好的牛肉飯”的吉野家被視頻博主@內(nèi)幕糾察局微博爆料，存在使用過期食材，肉沫變臭發(fā)酸，舊油添加新油繼續(xù)使用等情況。

“吉野家肉沫變臭發(fā)酸”等相關(guān)話題迅速?zèng)_上熱搜并引發(fā)熱議。

圖源微博

對(duì)此，吉野家官方微博發(fā)布聲明進(jìn)行回應(yīng)，吉野家在中國(guó)市場(chǎng)分屬不同的運(yùn)營(yíng)公司，北京、天津、河北、河南、內(nèi)蒙、東北三省的吉野家由合興餐飲集團(tuán)運(yùn)營(yíng)。本次視頻中的吉野家餐廳并不在公司運(yùn)營(yíng)范圍內(nèi)。聲明還表示，該公司已安排主要領(lǐng)導(dǎo)牽頭成立自查工作組，即日起，在公司運(yùn)營(yíng)的吉野家餐廳開展自查自糾工作。

圖源吉野家官方微博

不少網(wǎng)友調(diào)侃“經(jīng)典不在我司運(yùn)營(yíng)范圍之內(nèi)”,“吉野家：吉野家跟我沒關(guān)系”“甩鍋”......

資料顯示，合興餐飲集團(tuán)是香港洪氏集團(tuán)投資的一家大型餐飲連鎖公司，旗下?lián)碛屑凹摇Q冰淇淋以及自創(chuàng)的噼啪哩鐵板、芳叔流沙包等品牌，是吉野家特許運(yùn)營(yíng)商。

在中國(guó)市場(chǎng)，“吉野家”品牌由總部位于中國(guó)香港的合興集團(tuán)控股有限公司（即“合興集團(tuán)”）和日本吉野家總部經(jīng)營(yíng)。北京、天津、河北、河南、內(nèi)蒙、東北三省的吉野家由合興餐飲集團(tuán)運(yùn)營(yíng)，其他區(qū)域的門店則分別歸日本吉野家總部的分公司管理。

有吉野家相關(guān)客服人員表示，此次涉事門店位于安徽，而合肥、杭州等門店應(yīng)該是由上海吉野家總部負(fù)責(zé)，尚不清楚上海吉野家總部的公司全稱、聯(lián)系方式與官網(wǎng)地址等相關(guān)信息。

天眼查App數(shù)據(jù)顯示，上海吉野家快餐有限公司成立于2002年6月，注冊(cè)資本1230萬美元，法定代表人為張曉強(qiáng)，吉野家（中國(guó)）投資有限公司持股57.2%，為該公司的控股股東。

圖源天眼查

而吉野家（中國(guó)）投資有限公司成立于2015年6月，注冊(cè)資本4800萬美元，法定代表人為奧河健一，該公司由株式會(huì)社吉野家集團(tuán)全資控股。目前，該公司對(duì)外投資十余家公司，分布上海、武漢、山東、福建、江西、四川、深圳、安徽、天津。

而此次發(fā)布回應(yīng)說明的北京吉野家快餐有限公司成立于1997年6月，注冊(cè)資本1877萬元人民幣，法定代表人為王靜靜，疑似實(shí)際控股人為注冊(cè)于中國(guó)香港的夏域有限公司，該公司成立于1988年7月。

據(jù)了解，吉野家于1899年在日本東京都中央?yún)^(qū)創(chuàng)立，1992年在北京開出了國(guó)內(nèi)首店，目前，吉野家在全球共有約3000多家店，其中本國(guó)2000多家門店，海外1000多家門店，中國(guó)大概占了海外門店的60%左右。根據(jù)吉野家中國(guó)官網(wǎng)顯示，其目前在中國(guó)（包括香港、臺(tái)灣兩地）共計(jì)有門店679家。

另外天眼查風(fēng)險(xiǎn)信息顯示，吉野家多個(gè)子公司及分店都曾被行政處罰。其中，深圳吉野家快餐有限公司曾因食品違法行為被罰款5500元；北京吉野家快餐有限公司廣外店曾2次違反食品安全法被處罰；深圳吉野家快餐有限公司眾鑫分店曾因食品違法行為被警告。此外，上海吉野家快餐有限公司曾因發(fā)布虛假廣告被罰1.12萬元。

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