文|陳興華 編輯|一鳴

7月28日下午，江小白酒業(yè)與重慶市江津區(qū)政府、江津白沙園區(qū)、江津農(nóng)委達成戰(zhàn)略合作，舉行了“江小白酒業(yè)集中產(chǎn)業(yè)園”、“江小白高粱產(chǎn)業(yè)園”項目啟動儀式。兩個項目涉及投資規(guī)模30億元，用地規(guī)模1300畝。

目前，在江小白所處的小瓶酒領(lǐng)域，不斷向好的市場前景也引起其他部分小瓶酒企業(yè)的關(guān)注，紛紛擴張產(chǎn)能，一些中高檔酒企也開始下沉小瓶酒市場。

逐步擴張 布局全產(chǎn)業(yè)鏈

自2012年成立以來，小瓶酒品牌江小白通過文案營銷點燃了整個營銷領(lǐng)域，江小白從名不見經(jīng)傳的小品牌躍變?yōu)橐粋€紅遍全國的酒類黑馬。江小白近年的發(fā)展態(tài)勢，現(xiàn)有的產(chǎn)能、規(guī)模以及生態(tài)鏈等方面已不能滿足其發(fā)展需求，亟需“長大”。

此次簽約的項目中，與江津區(qū)白沙工業(yè)園合作的“江小白酒業(yè)集中產(chǎn)業(yè)園”，投資規(guī)模達30億元，用地規(guī)模1300畝。包含手工精釀車間、機械化釀造車間、麻壇酒庫、瓶裝車間、成品酒倉庫以及技術(shù)檢測中心等。同時還將吸引玻璃瓶、紙箱、瓶蓋等配套企業(yè)，以及釀酒設(shè)備制造及研發(fā)企業(yè)、物流聯(lián)運企業(yè)入駐，形成以酒類生產(chǎn)加工為樞紐、連接上下游產(chǎn)業(yè)配套的全產(chǎn)業(yè)鏈集群。

在“江小白高粱產(chǎn)業(yè)園”項目，主要包括“高粱產(chǎn)業(yè)”“循環(huán)農(nóng)業(yè)”“農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)”三大塊。其中，“高粱產(chǎn)業(yè)”主要包括高粱品種研發(fā)、核心種植示范基地建設(shè)和高粱種植輻射區(qū)擴展；“循環(huán)農(nóng)業(yè)”主要包括現(xiàn)代化的生態(tài)牧場、四季水果標(biāo)準(zhǔn)園、綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園等。“農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)”則是以江記農(nóng)莊旅游為牽引，帶動周邊地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，促進農(nóng)民增收致富。

在過去的幾年，江小白酒業(yè)堅持“品類差異化、品質(zhì)高端化、品牌年輕化”三品戰(zhàn)略，在收購驢溪酒廠和重糧酒業(yè)兩家重慶酒企后，改建擴建產(chǎn)能上累計已投資20億元。目前在清香型高粱酒的發(fā)源地江津白沙鎮(zhèn)，已經(jīng)擁有總計占地面積760畝的老字號驢溪酒廠和江記酒莊兩個酒廠，已擁有原酒釀造產(chǎn)能3萬余噸，瓶裝產(chǎn)能2000萬箱。

在啟動的兩個項目中，江小白方面表示，江記酒莊將擴大至10萬噸優(yōu)質(zhì)清香型基酒生產(chǎn)能力。高粱產(chǎn)業(yè)核心區(qū)已建成面積2000畝，計劃帶動周邊地區(qū)展開10萬畝富硒高粱訂單種植。在循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展上，江小白計劃利用江記酒莊每年達數(shù)萬噸的酒糟，作為生態(tài)牧場的養(yǎng)殖原料，實現(xiàn)健康養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。同時，以“牲畜—沼液—有機種植—加工”的生態(tài)模式，實現(xiàn)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

“2017年，江小白開始跨領(lǐng)域融合，并完成了全國化布局，進入全國近50%的地縣級市場，實現(xiàn)了近10億元的銷售額?！苯“拙茦I(yè)董事長陶石泉介紹，近期江小白還將推出果味高粱酒、啤汽飲料等多款新品。未來主要的增量將來自于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和全國化布局，公司無論從品牌知名度、銷量、銷售網(wǎng)絡(luò)以及市場基礎(chǔ)等方面看，都有‘長大’的要求。

小瓶酒市場競爭加劇

隨著消費市場升級和健康飲酒理念的影響，近年來小瓶酒產(chǎn)品不斷升溫，公開資料顯示，擴展了小瓶酒生產(chǎn)鏈條的勁牌有限公司在2017年實現(xiàn)營收104.9億元，同比增長13.84%；順鑫農(nóng)業(yè)年報顯示，旗下的生產(chǎn)小瓶酒的牛欄山白酒2017年銷售收入突破64億元，同比增長近24%。

小瓶酒市場另一個巨頭小郎酒也雄心勃勃，其事業(yè)部總經(jīng)理王勇軍在去年底曾對外表示，小郎酒的銷售目標(biāo)是2020年達到100億元。今年7月3日，瀘州市有關(guān)方面提出：將推進郎酒股改上市，并力爭到2020年實現(xiàn)營業(yè)收入200億元。

江小白方面更是不甘落后，曾公開表態(tài)，“江小白從釀造工藝和口感特征來區(qū)別于其他產(chǎn)品，且定位在年輕化、時尚化酒飲的細分市場?！蔽迥旰蠼“自诰茦I(yè)板塊的營收目標(biāo)是95億元。預(yù)計2018年江小白銷量將突破1000萬箱，未來電商渠道將是江小白發(fā)力的重點。

蓬勃發(fā)展的小酒市場，更是吸引了不少老牌酒企布局掘金。部分中高端白酒品牌近年也陸續(xù)下沉至小瓶酒市場，推出了自有的小瓶酒品牌。五糧液的“歪嘴酒”，瀘州老窖的“瀘小二”以及西鳳酒的“鳳凰傳奇”等相繼上市。紅星二鍋頭、東方小紅臺酒等品牌的入市，也為國內(nèi)小瓶酒市場迎來生力軍。研究發(fā)現(xiàn)，幾乎是80%的白酒企業(yè)都有一個時尚小酒系列，但多數(shù)沒有形成“氣候”。

行業(yè)分析人士看來，在小瓶酒這個細分市場領(lǐng)域，小瓶勁酒、小郎酒和江小白三個超10億級的小瓶酒全國化產(chǎn)品格局已經(jīng)成型。保健酒、兼香型、清香型三個產(chǎn)品口味、定位不同，面向的人群也大致不同?？此聘偁帲瑢嵸|(zhì)卻是一種默契的競合和市場細分，大家一起把小酒市場做大了。后來者很難再擠進全國化小瓶酒的主流陣營。

資深酒業(yè)觀察研究人士孫延元則認為，小瓶酒關(guān)注的不僅是年輕人市場，其最終比拼的還是產(chǎn)品的性價比和品牌?！霸谇啻盒【品矫?，要打造成功的品牌，最終比拼的是文化和生態(tài)圈，后者包括產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈、生態(tài)鏈的構(gòu)建?！敝袊称樊a(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示。