黑龍江：肉牛價(jià)格走低養(yǎng)殖效益下滑

美國(guó)牛肉來(lái)了，我們的養(yǎng)殖戶是否準(zhǔn)備好了接受挑戰(zhàn)，現(xiàn)在他們的養(yǎng)殖效益如何？央視財(cái)經(jīng)記者趕赴黑龍江肉牛養(yǎng)殖大縣龍江縣進(jìn)行了調(diào)查。

鐘學(xué)兵在黑龍江省龍江縣街基村養(yǎng)了近百頭牛，他告訴記者，這兩年肉牛行情不是特別好。今年春節(jié)后至今，肉牛價(jià)格連降五個(gè)月，累計(jì)降幅超過5%，前來(lái)收牛的經(jīng)紀(jì)人已經(jīng)把收購(gòu)價(jià)壓得逼近了成本價(jià)。

黑龍江省龍江縣肉牛養(yǎng)殖戶鐘學(xué)兵：市場(chǎng)價(jià)格不好，現(xiàn)在賣的話就11塊多錢，能賣到12塊錢往上就能掙錢。

黑龍江省龍江縣肉牛經(jīng)紀(jì)人韓寶剛：收牛非常好收，牛有牛也多，先期吧價(jià)格好養(yǎng)殖積極性都挺高。

央視財(cái)經(jīng)記者：美國(guó)牛肉進(jìn)來(lái)會(huì)對(duì)市場(chǎng)沖擊嗎？

黑龍江省龍江縣肉牛經(jīng)紀(jì)人韓寶剛：有肯定是有，但不是很大，我感覺幾乎沒有太大沖擊。

韓寶剛說，美國(guó)牛肉進(jìn)口之前，國(guó)內(nèi)肉牛養(yǎng)殖已經(jīng)在和澳大利亞、南美牛肉在進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)了，造成目前肉牛行情不好主要是消費(fèi)淡季的原因，再加上豬肉、禽肉價(jià)格的大幅下跌，直接沖擊著牛肉這些非剛性的需求。

不過業(yè)內(nèi)人士稱，雖然美國(guó)牛肉進(jìn)口的影響在短期不會(huì)顯現(xiàn)，但是國(guó)內(nèi)這種以小規(guī)模為主的養(yǎng)殖方式的弊端，卻不容回避。

黑龍江省龍江縣畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)吳巖：抗風(fēng)險(xiǎn)能力比較低，散戶養(yǎng)殖它是比較粗放的經(jīng)營(yíng)，利潤(rùn)就非常低。

一些中小養(yǎng)殖戶對(duì)于后期肉牛的價(jià)格以及進(jìn)口牛肉的進(jìn)入帶來(lái)的影響依然心存顧慮，養(yǎng)殖戶王占江今年春天投入8萬(wàn)元建了新的牛舍，但是至今還沒有拿定主意是否補(bǔ)欄。

黑龍江省龍江縣肉牛養(yǎng)殖戶王占江：行情也不是太穩(wěn)定，再等一等。

改良品種規(guī)模養(yǎng)殖肉牛產(chǎn)業(yè)尋突破

美國(guó)牛肉進(jìn)入我國(guó)，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說，是增加了可選擇性，但對(duì)國(guó)內(nèi)的肉牛養(yǎng)殖業(yè)和屠宰加工業(yè)來(lái)說，勢(shì)必會(huì)帶來(lái)沖擊，從而倒逼整個(gè)行業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

在黑龍江省龍江縣一家大型肉牛繁殖基地，記者看到7000多頭牛被分配在17個(gè)牛舍中集中飼養(yǎng)，每個(gè)牛舍只用一個(gè)人管理，大大降低了勞動(dòng)力的成本，提高生產(chǎn)效率。不僅如此，他們?cè)?012年和2013年分兩批從新西蘭、澳大利亞引進(jìn)2000頭純種和牛，通過與當(dāng)?shù)氐谋镜攸S牛進(jìn)行雜交改良，生產(chǎn)出高檔肉牛，牛肉主要銷往高檔餐廳酒店和大型超市。

黑龍江省龍江元盛和牛繁殖基地負(fù)責(zé)人趙憲強(qiáng)：改良之后生產(chǎn)出的牛肉都在中端到高端這個(gè)檔次上，牛肉的銷售價(jià)格都在每公斤400元以上。

黑龍江省龍江元盛食品有限公司總經(jīng)理周喜貴：肉牛尤其是和牛的繁育、育肥、一直到屠宰加工、深加工，目前加工的品種有80余個(gè)品種，每一個(gè)月的加工量現(xiàn)在是500到800噸之間。

這家企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹說，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；酿B(yǎng)殖以及發(fā)展深加工，提升了養(yǎng)殖效益，他們還和當(dāng)?shù)氐男○B(yǎng)殖戶簽訂改良協(xié)議，然后再以高于市場(chǎng)20%的價(jià)格進(jìn)行回收，養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)效益明顯提升。

黑龍江省龍江縣肉牛養(yǎng)殖戶魯義祥：6個(gè)月左右出欄，平均重量是450到500斤，每斤回收價(jià)格是18塊錢，比普通肉牛犢牛一頭牛增值3000塊錢左右。

從粗放型養(yǎng)殖向精養(yǎng)和優(yōu)秀品種的飼養(yǎng)上過渡，繁育高檔肉牛占領(lǐng)相應(yīng)的目標(biāo)市場(chǎng)。截至目前，龍江縣已經(jīng)累計(jì)改良品種5萬(wàn)頭，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖戶增收一億元以上，目前輻射到齊齊哈爾市所屬的1市8縣7區(qū)，以及黑龍江的大慶、黑河市，內(nèi)蒙古自治區(qū)的錫林郭勒盟。

黑龍江省齊齊哈爾市畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)齊曉彤：傳統(tǒng)的肉牛養(yǎng)殖業(yè)如果不變革就面臨著退出，原因很簡(jiǎn)單，我們的肉牛的生產(chǎn)成本很高，如果再?zèng)]有一個(gè)很高的生產(chǎn)效率的話，很難來(lái)面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。

美國(guó)牛肉入華不必驚呼“狼來(lái)了”

在時(shí)隔十四年之后，中國(guó)再次恢復(fù)美國(guó)牛肉的進(jìn)口。這讓不少人擔(dān)心，大量?jī)r(jià)格低廉的美國(guó)牛肉，將沖擊我國(guó)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)。事實(shí)上，這樣的擔(dān)心有些多余。首先，美國(guó)出口到中國(guó)的牛肉主要是中高端產(chǎn)品，并不便宜。

此外，中國(guó)開放牛肉進(jìn)口的國(guó)家，目前已經(jīng)達(dá)到十多個(gè)，而這些來(lái)自澳大利亞、新西蘭、巴西、日本、韓國(guó)，各種價(jià)格檔次的牛肉，不但沒有沖垮我國(guó)的牛肉產(chǎn)業(yè)，反而刺激了從畜牧、養(yǎng)殖到屠宰、銷售，各個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)和技術(shù)進(jìn)步。

美國(guó)牛肉入華，曾有人驚呼“狼來(lái)了”，但在一個(gè)充分競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中，參與競(jìng)爭(zhēng)的“狼”，多一些也許會(huì)更好。