2 月 13 日，雀巢集團發(fā)布 2024 年財報，報告顯示，雀巢 2024 年總銷售額為 914 億瑞士法郎，與上一年相比，同比下降了 1.8%。在利潤方面，基礎每股收益為 4.77 瑞士法郎，同比下降 0.8%。盡管降幅相對較小，但對于追求持續(xù)增長的雀巢而言，這樣的業(yè)績表現顯然未能達到預期。

大中華區(qū)作為雀巢全球布局中的重要一環(huán)，其表現同樣備受矚目。2024 年，大中華區(qū)銷售額為 49.73 億瑞士法郎，而上年同期為 50.37 億瑞士法郎，也出現了一定程度的下滑。             

從雀巢的大中華區(qū)的數據細節(jié)來看，2024 年其有機增長率為 2.2%，這表明在剔除匯率波動、資產剝離等外部因素后，大中華區(qū)業(yè)務自身具備一定的內生增長動力 。實際內部增長率（RIG）達到 4.3%，然而定價貢獻率卻為 - 2.1%，這意味著價格因素對銷售額產生了一定的拖累，可能是由于市場競爭激烈，雀巢采取了價格調整策略，以維持或提升市場份額 。

截圖來自雀巢官網

在各品類銷售上，嬰兒營養(yǎng)業(yè)務表現突出，實現了高個位數的增長，成為大中華大區(qū)增長的最大貢獻者；咖啡業(yè)務同樣實現了中個位數增長，成為集團增長的重要貢獻力量。這得益于雀巢旗下三個領先咖啡品牌 —— 雀巢咖啡、奈斯派索和星巴克的協(xié)同發(fā)力。在咖啡市場不斷細分和消費升級的背景下，雀巢咖啡通過推出各種口味和包裝的產品，滿足了不同消費者的需求；奈斯派索憑借其便捷的膠囊咖啡機和豐富的咖啡膠囊種類，吸引了眾多追求品質和便捷的消費者；而與星巴克的合作，更是借助星巴克的品牌影響力和獨特的咖啡風味，進一步拓展了市場份額 。

糖果業(yè)務也取得了中個位數增長，脆脆鯊和奇巧等產品發(fā)揮了關鍵作用。然而，奶品業(yè)務銷售卻呈現負增長，主要是咖啡伴侶和常溫奶制品銷售下降，盡管可負擔的奶產品和烹調奶制品解決方案有所增長，但仍無法抵消前者的下滑。隨著消費者健康意識的提升，對奶制品的需求逐漸向更健康、營養(yǎng)的品類轉變，傳統(tǒng)咖啡伴侶和常溫奶制品面臨著市場份額被擠壓的困境 。                         

調味品業(yè)務同樣呈現負增長，盡管美極業(yè)務實現了中個位數的增長，但被北美地區(qū)冷凍食品業(yè)務下滑以及大中華區(qū)市場份額降低所抵消。在大中華區(qū)，調味品市場競爭異常激烈，本土品牌眾多，且消費者口味偏好多樣，雀巢在調味品領域面臨著較大的挑戰(zhàn)，市場份額受到一定程度的侵蝕 。

面對 2024 年的業(yè)績挑戰(zhàn)，雀巢制定了應對策略。據悉，從 2025 年 1 月 1 日起，雀巢將目前按照地理劃分的五大區(qū)域市場精簡為三大區(qū)，拉丁美洲區(qū)和北美區(qū)合并為美洲區(qū)，大中華區(qū)并入亞洲、大洋洲和非洲區(qū) 。這一變革旨在進一步簡化流程，加強責任管理，減少匯報層級，提高組織運營效率。更精簡的執(zhí)行董事會結構和總部領導團隊的緊密協(xié)作，將加快決策速度，推動全球計劃的實施 。

同時，雀巢水和高端飲料業(yè)務現已成為一項獨立的全球業(yè)務，這有助于該業(yè)務單元更專注地發(fā)展，探索建立合作伙伴關系的機會，充分發(fā)揮其潛力 。此外，雀巢還更新了績效管理框架和激勵計劃，以提高一致性，激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造力，更好地適應市場變化 。

2024年11月，雀巢公司宣布了一項為期三年的成本削減計劃，名為“助力增長”。該計劃目標遠大，計劃在2027年底前實現每年節(jié)約25億瑞士法郎。這些節(jié)省的資金將用于增加對增長的投資，為公司未來的發(fā)展提供動力。目前，自2024年第四季度以來的行動已為2025年節(jié)省超過3億瑞士法郎，預計2025年“助力增長”計劃的成本節(jié)省將達到7億瑞士法郎。通過合理削減成本和優(yōu)化資源配置，雀巢希望在提高運營效率的同時，為創(chuàng)新和市場拓展提供更充足的資金支持。

為了應對激烈的市場競爭，2025年，雀巢計劃通過實施六大“重大項目”，在關鍵品類中推動更快的創(chuàng)新，抓住新的增長機會。在咖啡業(yè)務方面，雀巢不斷推出新產品，滿足消費者日益多樣化的需求，例如在中國市場推出的咖啡果茶“果然輕咖”，巧妙結合了咖啡與茶的特點，開創(chuàng)了咖啡行業(yè)的全新賽道。

同時，雀巢還將增加對廣告和營銷的投資，到2025年底，這一領域的投資將提升至銷售額的9%。通過加強品牌傳播，提高品牌知名度和美譽度，增強產品的市場競爭力。此外，雀巢還將根據市場需求和消費者反饋，靈活調整價格策略，有選擇性地進行價格投資，以重塑競爭力。在渠道方面，雀巢將繼續(xù)優(yōu)化深度分銷和渠道策略，加強與電商平臺的合作，充分利用電商銷售的有機增長率優(yōu)勢，拓展銷售渠道，提高市場份額。

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