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創(chuàng)始人周富裕重掌周黑鴨,重點推進“鎖鮮散鹵二合一門店”
最后更新: 2024-06-13 16:39:17(文/解紅娟 編輯/馬媛媛)創(chuàng)始人周富裕要重新掌舵周黑鴨了。
6月12日,周黑鴨發(fā)布執(zhí)行董事變動及行政總裁變動的公告,稱已委任董事會主席兼執(zhí)行董事周富裕為行政總裁,自2024年6月12日起生效。
與此同時,張宇晨因個人發(fā)展原因,已辭任執(zhí)行董事、公司行政總裁及董事會策略發(fā)展委員會委員職務,自2024年6月12日起生效。辭任后,張宇晨不再于公司擔任任何職務;文勇因需要投入更多時間于公司的其他事務,已辭任執(zhí)行董事及策略發(fā)展委員會委員職務,自2024年6月12日起生效。
此外,呂漢斌及王亞利已被委任為執(zhí)行董事,自2024年6月12日起生效。
公開資料顯示,呂漢斌,49歲,現(xiàn)任本集團供應鏈首席官,在世界500強跨國企業(yè)及亞太區(qū)企業(yè)擁有20多年豐富的供應鏈及運營管理經(jīng)驗,曾擔任集團公司管理委員會成員超過16年。
王亞利,48歲,現(xiàn)擔任本集團華中大區(qū)總經(jīng)理,負責華中地區(qū)總體銷售及管理工作,同時是公司戰(zhàn)略級項目二合一模式升級的負責人。王亞利于2005年作為一名門店店員加入周黑鴨,歷任本公司門店店長、門店主管、營運經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理、華東大區(qū)總經(jīng)理、鄂豫大區(qū)總經(jīng)理等職務,在休閑鹵制品業(yè)從業(yè)超過十八年,曾帶領所管理的區(qū)域在短時間內(nèi)實現(xiàn)扭虧為盈。
對于周富裕重新掌舵周黑鴨一事,公告稱,“目前公司正處于重要的戰(zhàn)略變革時期,董事會相信,由本集團創(chuàng)始人兼任董事長及行政總裁的角色,可有力推進本集團關鍵策略落實,確保在推進長期戰(zhàn)略方面的貫徹領導,并進一步優(yōu)化本集團運營效率,提升本集團經(jīng)營質(zhì)量。”
值得一提的是,日前,周黑鴨在湖北省內(nèi)多家門店鋪開鎖鮮&散鹵二合一門店戰(zhàn)略,此次周富裕重新掌舵周黑鴨或許是想親自著手推動重回經(jīng)典戰(zhàn)略。
據(jù)了解,周黑鴨的“鎖鮮&散鹵二合一門店”既保留了廣受歡迎的鎖鮮裝產(chǎn)品,又新增了現(xiàn)撈熱鹵和散裝稱重產(chǎn)品,以更好地契合消費者對于食品新鮮度、口味選擇豐富性和個性化定制的追求。
具體來看,在保留鎖鮮裝的基礎上,周黑鴨新增的散鹵產(chǎn)品線豐富多樣,包括經(jīng)典鴨脖、鴨鎖骨、鴨翅、鴨掌、鴨舌、鴨頭、鹵醬板鴨、鹵鴨、牛肉等多款產(chǎn)品,以及十余款熱鹵小吃和配餐鹵菜。
且就價格而言,散鹵產(chǎn)品較鎖鮮裝便宜了不少。其中,每500克散鹵經(jīng)典鴨脖便宜了8元,每500克散鹵鴨鎖骨便宜了24元。
盤古智庫高級研究員江瀚指出,通過整合鎖鮮裝產(chǎn)品和現(xiàn)撈熱鹵、散裝稱重產(chǎn)品的優(yōu)勢,周黑鴨的“鎖鮮&散鹵二合一門店”戰(zhàn)略能夠更好地滿足消費者的多樣化需求。無論是追求便捷、保鮮的鎖鮮裝產(chǎn)品,還是注重新鮮、口感的現(xiàn)撈熱鹵和散裝稱重產(chǎn)品,消費者都能在周黑鴨的門店中找到滿意的選擇。
而周富裕重新掌舵周黑鴨,則是想通過積極籌劃將該模式推廣至更多地區(qū),并希望以此來解決周黑鴨業(yè)績承壓的問題。
公開數(shù)據(jù)顯示,2023年周黑鴨實現(xiàn)收入27.4億元、同比增長17.1%;實現(xiàn)歸母凈利潤1.2億元、同比增長357.1%。雖然在上半年實現(xiàn)歸母凈利潤1.02億元,同比增長454.64%的好成績,但由于2023年下半年僅實現(xiàn)了0.18億元的凈利潤,周黑鴨未能完成2億元的全年業(yè)績目標。
本文系觀察者網(wǎng)獨家稿件,未經(jīng)授權,不得轉(zhuǎn)載。
標簽 周黑鴨- 責任編輯: 解紅娟 
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