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喜茶發(fā)布十周年報告：已進入83個城市，未來將繼續(xù)擴張
最后更新: 2023-01-04 16:34:07
（文/童潔 編輯/馬媛媛）2022年，是茶飲行業(yè)經(jīng)歷巨變的一年，也是喜茶成立十年以來，深有感觸的一年。
1月3日，喜茶發(fā)布品牌十周年報告。報告披露了去年喜茶的經(jīng)營數(shù)據(jù)，其中，2022年喜茶會員人數(shù)新增1300萬，總量達到6300萬；整體上，2022年6月以來喜茶日店均銷量和月度總銷量同比上年分別平均增長了20%。
盡管去年取得了不錯的成績，但對于喜茶而言，過去的一年，疫情反復(fù)，餐飲業(yè)持續(xù)承壓，喜茶走得并不輕松。2022年，喜茶做出多項調(diào)整，例如，在行業(yè)內(nèi)率先主動進行降價；從前更傾向于布局一二線城市，去年開始向下沉市場發(fā)展；開放加盟，加速擴張。
這些調(diào)整帶來的成果也在這次十周年報告中得到體現(xiàn)。
城市布局方面，2022年喜茶在37個城市開出新店，其中包括長春、哈爾濱、龍巖、臨沂、襄陽、衢州等17個城市為首次進入，喜茶稱，這些門店單店日銷量最高達5400杯。另截至2022年底，喜茶已經(jīng)進入全球83個城市。
喜茶將成功開拓新市場的成績歸結(jié)于全新的店型模式。據(jù)悉，過去喜茶在一二線城市的門店均為50平米以上的大店，去年，喜茶增加了面積50平米以下的門店店型，中山古鎮(zhèn)世貿(mào)新天地店、靖江泰和吾悅廣場店、宜昌興發(fā)廣場店等門店均為該店型。喜茶稱，新店型面積更加靈活、適合更廣泛城市。
價格方面的調(diào)整是喜茶另一項重要調(diào)整。去年，喜茶主動下調(diào)產(chǎn)品價格，截至到2022年底，喜茶常規(guī)門店菜單已停止推出30元以上單品，門店菜單主流價格帶處于15-19元，占比達到80%。
至于開放加盟的進展，喜茶在十周年報告中提到，為了更好的完成“服務(wù)大眾”的目標(biāo)，喜茶在2022年底開放了事業(yè)合伙，為了把控品質(zhì)，其在事業(yè)合伙模式中建立了嚴(yán)格的篩選標(biāo)準(zhǔn)，目前事業(yè)合伙人申請通過率僅百分之一。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，喜茶的逆勢增長表明新茶飲行業(yè)馬太效應(yīng)正在持續(xù)增強。
基于此，喜茶在一封新年全員信中提到，盡管經(jīng)過十年的發(fā)展，但喜茶的大量門店還是在一二線城市，喜茶真正進入到的城市數(shù)量不到100。喜茶還強調(diào)，“在我們眼中，沒有什么高端市場，或者下沉市場，只有屬于大眾的消費市場”，側(cè)面表達了未來將繼續(xù)保持?jǐn)U張的愿景。
本文系觀察者網(wǎng)獨家稿件，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載。
- 責(zé)任編輯: 童潔
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