（文/童潔 編輯/馬媛媛）星巴克近年的口碑正急速下滑，屢因過(guò)期食材問(wèn)題、發(fā)放優(yōu)惠券又收回等操作翻車(chē)。

近日，星巴克于抖音平臺(tái)出售“0.01元2杯馥芮白”咖啡券，獲得超90萬(wàn)單的銷(xiāo)售成績(jī)。但是，當(dāng)部分消費(fèi)者搶到優(yōu)惠券嘗試兌換的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)該優(yōu)惠券無(wú)法兌換，還有消費(fèi)者查詢(xún)訂單發(fā)現(xiàn)頁(yè)面顯示訂單已自動(dòng)退款。

對(duì)此，星巴克在11月23日下午作出回應(yīng)，稱(chēng)上述咖啡券失效系因其錯(cuò)誤激活了一條內(nèi)部測(cè)試鏈接，目前，星巴克已完成系統(tǒng)設(shè)置的修正并對(duì)相關(guān)訂單發(fā)起自動(dòng)退款。

但星巴克的回應(yīng)并未獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，不少網(wǎng)友和消費(fèi)者在星巴克中國(guó)官方微博留言，對(duì)此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的執(zhí)行提出質(zhì)疑，指出星巴克“雙標(biāo)”，部分消費(fèi)者成功完成咖啡券的兌換，另一部分消費(fèi)者卻為星巴克的操作失誤買(mǎi)了單，被強(qiáng)制退款。

自1999年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，星巴克一直稱(chēng)霸國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)，2017年，其在中國(guó)連鎖咖啡市場(chǎng)的占有率就突破了50%。然而，近些年來(lái)，瑞幸、Manner咖啡等后起之秀迅速擴(kuò)張，尤其是持續(xù)獲得資本支持的瑞幸，增長(zhǎng)勢(shì)頭迅猛，令星巴克市場(chǎng)受到擠壓。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，瑞幸在國(guó)內(nèi)的門(mén)店數(shù)達(dá)到7195家，超越星巴克成為國(guó)內(nèi)門(mén)店數(shù)最多的連鎖咖啡品牌。并且，今年以來(lái)，瑞幸的營(yíng)收大幅增長(zhǎng)，截至今年三季度末，其營(yíng)收同比增長(zhǎng)53.9%，突破27億元，以5343家的門(mén)店數(shù)計(jì)算，瑞幸自營(yíng)門(mén)店的月銷(xiāo)約16.8萬(wàn)元，而星巴克中國(guó)門(mén)店的月銷(xiāo)則為27.5萬(wàn)，兩者之間的差距正在縮小。

面對(duì)身后窮追不舍的“對(duì)手”，星巴克嘗試以快速擴(kuò)大規(guī)模的方式來(lái)保住霸主地位。在今年星巴克一次投資者交流會(huì)上，其對(duì)外透露“2025中國(guó)戰(zhàn)略愿景”，稱(chēng)未來(lái)將保持 9 小時(shí)開(kāi)一家新店的速度，在300個(gè)中國(guó)城市鋪設(shè)3000家門(mén)店，到2025年，將實(shí)現(xiàn)凈收入翻倍、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)至2022財(cái)年的4倍、在華門(mén)店總數(shù)達(dá)9000家，與此同時(shí)，星巴克還計(jì)劃發(fā)力外賣(mài)以及家享和外出場(chǎng)景咖啡。

為此，星巴克做好與瑞幸打價(jià)格戰(zhàn)的準(zhǔn)備，近期密集推出促銷(xiāo)活動(dòng)。例如，不久前，星巴克推出“下午三點(diǎn)后指定飲品29元”、“太妃榛果燕麥拿鐵買(mǎi)一贈(zèng)一”等促銷(xiāo)活動(dòng)，在外賣(mài)平臺(tái)，星巴克還不時(shí)發(fā)放優(yōu)惠券，疊加平臺(tái)優(yōu)惠券后，折扣力度超過(guò)5折。

星巴克此舉被視為變相降價(jià)，而造成這一局面的背后是其疲態(tài)盡顯的業(yè)績(jī)。查閱星巴克往期業(yè)績(jī)報(bào)告可以看到，2022財(cái)年1-3季度，其營(yíng)收、利潤(rùn)持續(xù)下滑，其中第二季度，星巴克痛點(diǎn)銷(xiāo)售額的同比上一年一度下滑44%。

直到今年下半年國(guó)內(nèi)疫情好轉(zhuǎn)，門(mén)店經(jīng)營(yíng)受到的外部影響減少，星巴克的業(yè)績(jī)才顯示出回暖的跡象，但仍然難以避免業(yè)績(jī)下滑。星巴克財(cái)報(bào)顯示，第四財(cái)季（2022年7 -9月），星巴克克中國(guó)的營(yíng)收為7.75億美元，同比下降了19.6%，門(mén)店銷(xiāo)售額則下降了16%。

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