觀察員
-
“年輕人的10元小酒館”海倫司搶灘港股，欲3年燒出2200家門(mén)店
“低價(jià)走量”模式易被模仿取代
號(hào)稱“十元小酒館”的海倫司，核心顧客為18歲至28歲的年輕群體。該公司在招股書(shū)中表示，計(jì)劃未來(lái)會(huì)將主要客戶的年齡分布擴(kuò)展為18歲至38歲。
目前，海倫司是通過(guò)低價(jià)來(lái)吸引流量，以薄利多銷(xiāo)帶動(dòng)利潤(rùn)。
海倫司的瓶裝啤酒，包括百威、科羅娜以及自有品牌都不超過(guò)10塊錢(qián)。譬如275ml的瓶裝百威啤酒售價(jià)9.8元。根據(jù)弗若斯特沙利文的數(shù)據(jù)，同行業(yè)對(duì)該款百威啤酒的平均售價(jià)為15元至30元/瓶。
以“自有產(chǎn)品+外部產(chǎn)品”為產(chǎn)品矩陣的海倫司，自有酒飲占總營(yíng)收比近7成。招股書(shū)顯示，2018年至2021年一季度，海倫司自有酒飲營(yíng)收占總營(yíng)收的比例分別為68.4%、64.2%、69.8%和74.8%。
一般自有品牌酒飲的毛利率要高于第三方采購(gòu)的酒飲毛利率。2018年至2020年，前者的毛利率分別為71.4%、75.3%和78.4%，高于后者在對(duì)應(yīng)期間內(nèi)39.2%、52.8%和51.5%的毛利率。
需要指出的是，海倫司自有瓶裝啤酒的貢獻(xiàn)毛利要低于第三方品牌。2018年，該公司自有瓶裝啤酒每升貢獻(xiàn)的毛收益僅為2元，直至2020年才升到10.5元。
而第三方品牌啤酒每升貢獻(xiàn)的毛收益始終在10元以上，截至今年一季度，每升貢獻(xiàn)毛收益達(dá)到了13.8元。
近幾年，雖然“超高性價(jià)比”成為了海倫司的殺手锏，但也影響了自有產(chǎn)品的毛利。
此外，這個(gè)賽道上一直都有追趕者。
在海倫司通過(guò)港交所聆訊當(dāng)日，連鎖酒館品牌“貓員外”宣布完成總額過(guò)億元的Pre-A及A輪融資。
與海倫司類似，“貓員外”提供精釀啤酒、佐酒小吃，均為全部自研自供，人均消費(fèi)在50-70元區(qū)間，目前在深圳有超過(guò)50家門(mén)店，已全部實(shí)現(xiàn)盈利。
早在2019年，奈雪的茶進(jìn)軍酒吧界。目前，該公司旗下奈雪酒屋已開(kāi)啟了快速擴(kuò)張；2020年，星巴克在上海外灘開(kāi)了首家酒吧。
隨著飲品巨頭紛紛覬覦這一巨大的市場(chǎng)蛋糕，小酒館海倫司“低價(jià)走量”的模式，似乎極易被模仿和取代。
對(duì)于海倫司上市后所面臨的風(fēng)險(xiǎn)，江瀚對(duì)觀察者網(wǎng)講到：“其商業(yè)模式其實(shí)沒(méi)有足夠的排他性，這是一個(gè)非常容易模仿，也是相對(duì)而言成本極低的商業(yè)模式?！?
他補(bǔ)充道：“由于缺乏足夠的市場(chǎng)進(jìn)入壁壘導(dǎo)致了海倫司的業(yè)務(wù)模式極其容易被其他企業(yè)學(xué)習(xí)，一旦海倫司上市之后，其他企業(yè)看清楚了海倫司的商業(yè)模式，那么加入戰(zhàn)團(tuán)其實(shí)非常簡(jiǎn)單。”
本文系觀察者網(wǎng)獨(dú)家稿件，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載。
- 責(zé)任編輯: 李鵬濤
-
毛利率下滑又遇集采“沖擊波”，邁瑞醫(yī)療火速回購(gòu)股份“護(hù)盤(pán)”
2021-09-07 14:13 上市公司 -
阿里巴巴回應(yīng)女員工被侵害案進(jìn)展：相信正義，相信善意
2021-09-07 13:24 大公司 -
大公司早報(bào) | 字節(jié)副總裁再度炮轟騰訊 順豐投5億資助快遞員
2021-09-07 09:16 大公司 -
中國(guó)社會(huì)福利基金會(huì)一項(xiàng)目涉違規(guī)套捐，已被暫?；I款
2021-09-06 21:57 大公司 -
移動(dòng)影像進(jìn)入硬件級(jí)算法時(shí)代，vivo V1芯片將于X70亮相
2021-09-06 16:38 大公司 -
投融資周報(bào) | 墨茉點(diǎn)心局一年融資五輪 極兔速遞完成2.5億美元融資
2021-09-06 14:43 商業(yè) -
徐雷升任京東集團(tuán)總裁，劉強(qiáng)東將投入鄉(xiāng)村振興等事業(yè)
2021-09-06 09:33 大公司 -
-
伊利蒙牛，勝負(fù)未分？
2021-09-04 12:13 上市公司 -
“紅檔”房企業(yè)績(jī)承壓，富力再度上演股債雙殺？
2021-09-03 20:56 中國(guó)房市 -
阿里國(guó)際站張闊：國(guó)家政策紅利下，數(shù)字化外貿(mào)服務(wù)體系正在形成
2021-09-03 16:48 大公司 -
資本風(fēng)口之下，金茂物業(yè)欲靠多元業(yè)態(tài)“闖關(guān)”港交所
2021-09-03 16:13 中國(guó)房市 -
OPPO、vivo入場(chǎng)，手機(jī)廠商造芯剛需差異化
2021-09-03 15:40 大公司 -
徐雷：京東技術(shù)投入、薪酬福利、納稅額遠(yuǎn)超自身利潤(rùn)
2021-09-03 14:31 大公司 -
?名創(chuàng)優(yōu)品上線女性生理衛(wèi)生公益項(xiàng)目，呼吁關(guān)注月經(jīng)困境
2021-09-03 12:18 大公司 -
光明乳業(yè)何時(shí)迎來(lái)光明？
2021-09-03 09:15 上市公司 -
大公司早報(bào)｜字節(jié)教育核心高管變動(dòng) 京東上線二手交易App
2021-09-03 09:01 大公司 -
阿里媽媽發(fā)布三大新計(jì)劃，提出“經(jīng)營(yíng)力”方法論
2021-09-02 22:03 商業(yè) -
-
規(guī)模重回前十，穩(wěn)健派金地集團(tuán)走上“沖鋒路”
2021-09-02 20:57 中國(guó)房市
相關(guān)推薦 -
“印巴沖突是敘事之戰(zhàn)，中國(guó)裝備重要性凸顯” 評(píng)論 54
特朗普故弄玄虛稱“和某大國(guó)達(dá)成協(xié)議”，就這？ 評(píng)論 150
巴外長(zhǎng)證實(shí)：殲-10擊落印軍“陣風(fēng)” 評(píng)論 706
美財(cái)長(zhǎng)：這些嬰童用品從中國(guó)進(jìn)口，考慮降稅 評(píng)論 159最新聞 Hot-
挪威發(fā)布國(guó)家安全戰(zhàn)略：美國(guó)不可靠，需要跟歐洲抱團(tuán)
-
印度兩座水電站已重新開(kāi)閘
-
“印巴沖突是敘事之戰(zhàn)，中國(guó)裝備重要性凸顯”
-
夸大對(duì)華關(guān)稅效果，她被打假了
-
突發(fā)！巴稱擊斃約50名印士兵，印稱摧毀巴第二大城市防空系統(tǒng)
-
彈射座椅大廠泄露了印巴空戰(zhàn)戰(zhàn)損“天機(jī)”？
-
巴總理：關(guān)鍵時(shí)刻，感謝“親愛(ài)的兄弟”埃爾多安
-
日本地鐵出現(xiàn)隨機(jī)殺人事件，男子揮20厘米菜刀砍傷2人
-
“斯洛伐克幾分鐘前才被通知…現(xiàn)在知道國(guó)際政治是啥了吧”
-
“俄羅斯要價(jià)太高，但...”
-
烏克蘭議會(huì)批準(zhǔn)美烏礦產(chǎn)協(xié)議
-
“特朗普稱要把這改叫阿拉伯灣”，伊朗譴責(zé)：我們也沒(méi)反對(duì)阿拉伯海
-
巴外長(zhǎng)證實(shí)：殲-10擊落印軍“陣風(fēng)”
-
“中國(guó)遠(yuǎn)落后于美國(guó)的時(shí)代已終結(jié)”
-
“接到指示，美情報(bào)機(jī)構(gòu)加強(qiáng)搜集力度”
-
“雙方出動(dòng)125架戰(zhàn)機(jī)，交火距離一度超過(guò)160公里”
-
- 聯(lián)系我們
- 關(guān)于我們
- 版權(quán)聲明
- 服務(wù)條款
- 刊登廣告
- 聯(lián)系微博
- 加入我們
- 網(wǎng)站地圖
- 舉報(bào)鏈接
- 舉報(bào)制度規(guī)范
- 《網(wǎng)站自律管理承諾書(shū)》
Copyright ? 2014-2024 觀察者 All rights reserved。
滬ICP備10213822號(hào)-2 互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證：31220170001
網(wǎng)登網(wǎng)視備（滬）02020000041-1號(hào) 互聯(lián)網(wǎng)宗教信息服務(wù)許可證：滬（2024）0000009
廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng)許可證：（滬）字第03952號(hào)
增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證：滬B2-20210968 違法及不良信息舉報(bào)電話：021-62376571
滬公網(wǎng)安備 31010502000027號(hào)
中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)舉報(bào)中心
上海市互聯(lián)網(wǎng)違法與不良信息舉報(bào)中心
