10月10日，福布斯網(wǎng)站發(fā)布了一篇報道《參觀北京的盒馬鮮生，改變了我對商店購物的看法》，記者Hendrilk Laubscher在北京的一家盒馬鮮生進(jìn)行實地體驗，探尋阿里巴巴在零售方面的獨到經(jīng)驗。文章編譯如下：

過去1年里，阿里巴巴將新零售戰(zhàn)略提升到非常重要的位置，即線上線下大融合，為用戶提供更好的消費體驗。換句話說就是整條價值鏈的數(shù)字化，包括用戶、庫存以及整個產(chǎn)業(yè)邏輯。

在上個月阿里巴巴投資者大會上，盒馬披露一系列經(jīng)營數(shù)據(jù)，截止2018年7月，盒馬在全國一二線城市門店超60家，服務(wù)超過1000萬消費者，后續(xù)計劃在年內(nèi)將門店數(shù)量再增加30%。

從全球市場看，日常食品雜物零售是電商行業(yè)最后的幾塊藍(lán)海市場之一，線下購買依然占絕對比例。盡管生鮮類食材重量大、運送成本高、對時效要求高，但消費者還是習(xí)慣于親自挑選這類商品，這并不是說消費者喜歡純線下“自給自足”的購物方式。盒馬獨到之處就是用“3公里半小時免費配送”的物流形式解決了消費者痛點，為消費者打造出了獨一無二、便捷高效的消費體驗。

大數(shù)據(jù)最了解消費者的需求，不多不少剛剛好

在北京，每一家盒馬門店所有上架商品的種類、數(shù)量都是基于對過往消費者消費數(shù)據(jù)的分析，既充分滿足顧客需求，同時又將浪費降至最低程度。例如，只賣一天的日日鮮系列(包括肉蛋和蔬菜等品類)，少量當(dāng)天沒有售完的商品會被用于店內(nèi)餐飲檔口熟食的制作。

盒馬日日鮮蔬菜

盒馬門店的雙重身份，既是倉庫也是配送中心

盒馬定位于本地市場，服務(wù)于其門店周邊約3公里內(nèi)的居民，門店既作為倉庫，又能滿足來自線上消費者的訂單需求。揀貨員在店內(nèi)快速揀貨，將訂單商品通過天花板上的懸掛鏈系統(tǒng)傳送至后倉打包，再由快遞員將商品送至消費者家中或指定地點，整個過程最快只需要30分鐘。很多消費者已經(jīng)習(xí)慣了下班前在盒馬下單，回到家中收貨。

盒馬app和門店是連接消費者的重要橋梁

在比較成熟的盒馬門店，線上訂單占比超過60%。絕大多數(shù)的盒馬消費者既會前往門店消費，也會在家中通過盒馬app進(jìn)行下單。在門店，消費體驗與傳統(tǒng)超市有很大不同，消費者在商品陳列區(qū)挑選海鮮、水果等商品，通過手機掃描電子價簽可以追溯到商品的全部信息。商品都非常新鮮，例如海鮮從產(chǎn)地捕撈到門店售賣只需要3到4天。消費者購買完生鮮食品后，可以選擇在店內(nèi)加工食用，不僅費用低廉，還有多種口味供食客選擇。

盒馬海鮮缸

便利性和安全性是消費者的關(guān)注核心

盒馬不僅以超高的便利性和精選商品著稱，而且購物環(huán)境舒適，商品陳列有序合理，大量進(jìn)口食品、特色食材等可供消費者選擇，所有的消費均可以通過手機支付寶支付讓結(jié)賬變得高效便捷。而門店內(nèi)配套的餐飲區(qū)則是為準(zhǔn)備在店內(nèi)享受海鮮美食的食客們準(zhǔn)備。

盒馬利潤跑贏傳統(tǒng)商超

官方數(shù)據(jù)顯示，一家成熟的盒馬門店坪效超過5萬元人民幣，各項指標(biāo)全面超越傳統(tǒng)商超，這得益于大數(shù)據(jù)分析和其他新技術(shù)的應(yīng)用。通過大數(shù)據(jù)分析，盒馬可以精準(zhǔn)了解本地消費者在商品選擇上的偏好。同時，新技術(shù)的成功運用也有效保證了來自全球生鮮商品的新鮮程度，充分迎合當(dāng)今消費者對商品品質(zhì)特別是生鮮商品新鮮程度近乎苛刻的要求。基于此，盒馬的生意火爆也就不足為奇了。在中國，每年的社會零售總額約30萬億人民幣，面對這樣一個巨大的市場，阿里巴巴的戰(zhàn)略就是通過盒馬進(jìn)入一二線城市，進(jìn)而確保自己在這一領(lǐng)域的領(lǐng)軍者地位。